平菇三高汤

编辑:小豹子/2018-05-22 22:50

平菇三高汤的做法详细介绍

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分类标签:私家菜补虚养身食谱明目食谱营养不良食谱补血食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
平菇100克
榨菜20克猪肉(瘦)60克
猪肝30克油菜心30克
香油1克酱油2克
1克江米酒3克
胡椒粉1克

平菇三高汤的做法详细步骤

1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。
2.菜凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)心洗净后对切。
3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮,煮沸后,加盐、酱油、菜心和榨菜片,再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。

平菇三高汤的做法小贴士

制作要诀:
猪肝宜嫩。
健康提示:
本品营养丰富,含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、钙、磷等矿物质及人体必需的8种氨基酸,益气活血。有抑制肿瘤细胞生长的作用,还可预防病毒侵犯,增强机体免疫力。
中医认为:平菇性微温,味甘,能滋补脾胃、除浊驱寒、舒筋活络;猪肝性温,味甘、苦,可补肝、养血、明目。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 美食分享,让更多人知道