红烧杂鱼

编辑:小豹子/2018-05-21 13:07

红烧杂鱼的做法详细介绍

红烧杂鱼的菜谱图片 分享红烧杂鱼的做法,让更多人知道

红烧杂鱼的简介及特色

今天是腊八节,美博里大家清一色腊八粥,虽然我家今年没煮腊八粥,但是美博这一圈溜下来也喝饱了哈,过完腊八离年就不算远了,昨天博文里说淘宝让我小失望了下,但是我还是越措越勇,这几天整天趴在淘宝上,离了淘宝我估计活不了,年货也基本上在淘宝给置办齐了,吃的穿的用的,每天收快递收到手软,不过那钱花的也刷刷的。哈哈,大家伙都这样吧
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺红烧
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
杂鱼适量
蒸鱼豉油适量红椒适量
适量适量

红烧杂鱼的做法详细步骤

红烧杂鱼的做法图片第1步1、将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用红烧杂鱼的做法图片第2步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)2、锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香,红烧杂鱼的做法图片第3步3、倒入适量的蒸鱼豉油(老抽也可)红烧杂鱼的做法图片第4步4、然后再加两碗水,5、汤汁煮开后放好洗净的鱼,大火烧开后改小火,6、加少许的白糖,然后加入适量的盐7、煮至汤汁收干撒少许胡椒粉红烧杂鱼的做法图片第8步8、即可出锅

红烧杂鱼的做法小贴士

鱼的种类可随便,出海捕鱼的人家里都是捕到什么鱼就烧什么鱼吃

这种酱油水煮鱼烧法也是海边人家做鱼的方法

我用的是小黄鱼,还有一条八爪鱼,大点的那条我不认识

鱼下锅后不要用锅铲老是翻动,煮至一半凤凰彩票网(5557713.com)时可用锅铲试下粘锅了没,要是粘锅了稍微铲动下

加少量的白糖是为了提鲜

给鱼去腥的方法有很多种,比如加生姜和料酒,我这里没用这两方法

直接最后加入少许胡椒粉去腥 美食分享,让更多人知道