南京名菜龙池鲫鱼的传说

编辑:小豹子/2018-04-26 15:06

江苏省六合县城南门外有一个水平如镜的大水池,人称“龙池”。池水清冽,最深处可达几十米。由于池水于地下水相通,因此长年不竭。池边杨柳依依,芳草萋萋。池里鱼、鳖、虾、蟹成群,尤其盛产大鲫鱼,每条都在一斤以上。龙池鲫鱼因其头小个大、鳞黑皮细、肉厚刺少而远近闻名。用它制作各种名菜佳肴更是脍炙人口,别具风味。民间传说,在很早以前,六合县里并没有水池。在现在的龙池地方住着一户人家,这家的童养媳常受公婆虐待。她每天天不亮就得起床,作饭,侍侯公婆、丈夫,还得推磨、挑水、洗衣,忙得连一点闲 暇时间都没有。可是狠心的婆婆还命令她每天必须到外面拾回一筐柴禾,否则不仅不给她饭吃,还得挨打。有一天,童养媳外出拾柴禾时,突然发现一条乌蛇躺在路边。乌蛇的尾部中了一箭,动弹不得。看见她走过来,乌蛇抬起头,似有哀求之意。童养媳心中不忍,便将箭从蛇身上拔了出来。乌蛇摆了摆尾,向她点点头,随后钻进附近一条小溪不见了。过了几天,当童养媳拾柴再次来到这儿时,又看见了那条乌蛇。乌蛇高高地扬起头,从嘴里吐出一个白白的蛋,然后又向她点了点头就不见了。童养媳奇怪地拾起蛋看了看,见与普通的鸡蛋无甚两样,便随手放进了筐里。突然,筐里的柴禾一下子变得满满的。童养媳又惊又喜,小心翼翼地藏好了蛋回到家。以后,天天如此,使童养媳少挨了许多打骂。日子长了,婆婆奇怪了。她想知道个究竟,于是就偷偷地观察。终于有一天,秘密被她发现了。婆婆一把抢过蛋,逼着童养媳说出了这个蛋的来历。婆婆一听是乌蛇给的,立即高兴地大叫:“啊!这是龙蛋凤凰彩票网(5557713.com) !这是宝贝!”说着,她立即将蛋放在米缸里,眨眼间米就涨满了缸。婆婆又赶快拿蛋往钱箱里、衣柜里放,十分灵验。婆婆乐得忘乎所以,看见水缸未满,便将龙蛋往水缸里一丢,霎时间,狂泉喷涌。龙蛋在水缸里打了几个转,突然裂开,跃出一条乌龙,乌龙在空中飞腾,暴雨倾盆,水流满地,慢慢地,变成了现在的龙池。贪心的婆婆被淹死了,变成了难看的鳖。童养媳与乌龙结了婚,自由自在地生活在龙池里,繁衍了不少子孙。龙池大鲫鱼就是他们的子孙。

南京传统名菜“龙戏珠”就是用龙池大鲫鱼制成的。

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