凉拌羊糕

编辑:小豹子/2018-05-13 14:30

凉拌羊糕的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱肢寒畏冷食谱壮腰健肾食谱补阳食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
羊肉(肥瘦)300克青萝卜100克
猪肉皮150克
大葱5克5克
3克味精2克
花椒2克八角2克
桂皮2克

凉拌羊糕的做法详细步骤

1. 将羊肉切成大块;
2. 葱切成大段,姜用刀拍松;
3. 将羊肉用开水氽一下,捞入锅内,加上肉皮和所有的调料装成的料包;
4. 烧至肉烂时,将肉捞出放入盘内;
5. 将肉皮捞出,剁碎,放入汤内,待肉皮炖烂后,捞出葱、姜、调料包,对好口味,撇去浮油,浇在羊肉上,凉透成冻即可。

凉拌羊糕的做法小贴士

食物相克:
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 美食分享,让更多人知道
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