你了解韭黄的营养吗?常吃可降低血脂

编辑:小豹子/2018-04-26 15:06

09月25日讯,【你了解韭黄的营养吗?常吃可降低血脂】韭黄是一种常吃菜系,黄黄的色体,营养价值高,老年人春季吃它可以治疗慢性病,那你了解韭黄的营养吗?常吃韭黄有其它的功效吗?接下来就由小编为大家介绍一下吧。

韭黄的功效 常吃可降低血脂

维生素E和氨基酸

韭黄富含维生素E和氨基酸,超过白菜、油菜、芹菜、莴苣等叶类菜和所有瓜茄类蔬菜。能减少皮肤色斑,调节胃肠道消化功能,对脾、胰等脏器有益。

粗纤维

韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌,这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。

含硫化合物

韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品,能温补肝肾。

维生素A

适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

韭黄治病偏方

治胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,自汗出或痛彻背上,不治或至死

生韭或根五斤(洗),捣汁。灌少许,即吐,胸中恶血。(《孟诜方》)。

治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)精梦泄

韭菜白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。(《方脉正宗》)。

治翻胃

韭菜汁二两,牛乳一盏。上用生姜汁半两,和匀。温服。(《丹溪心法》)。

治喉卒肿不下食

韭一把,捣熬薄之,冷则易。(《千金方》)。

治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证

韭菜十斤,捣汁,生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内,烈日下晒干,以生地黄黑烂,韭菜汁干为度;入石臼内,捣数千下,如烂膏无渣者,为丸,弹子大。每早晚各服二丸,白萝卜煎汤化下。(《方脉正宗》)。

韭黄的吃法

韭黄炒牛肚

韭黄的功效 常吃可降低血脂

准备原料。

牛肚切丝焯水捞出备用,姜切丝。

韭黄切段,青椒胡萝卜切丝。

锅里放油,爆一下姜丝后放入牛肚丝炒均匀。放入蚝油,盐,调味。

倒入韭黄,青椒,胡萝卜丝。

兑两汤匙高汤,大火炒均匀断生即可。

总结:韭菜是春季养生菜,老年人慢性病太多,日常饮食不防多吃些,对治疗慢性病有奇效。

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