夏季养生重在养心,海参食疗温补获青睐

编辑:小豹子/2018-07-06 23:03

  夏天天气炎热,昼长夜短,气候干燥,根据中医的说法夏季在五行中属火,对应的脏腑为“心”。因此,夏季养生的一大关键就是养“心”,但中医所说的“心”并非仅仅指“心脏”,而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。

  夏季炎热需养心

  夏至起是真正的炎热到来,出汗量远远大于其他节气。夏季中医养生之道认为汗液为津液所化,血液唾液同出一源,所以有“血汗同源”之说,而血液为心所主,故又有“汗为心之液”之言。夏至与心气相通,夏季多汗则易使心气涣散,因而中医有“春养肝、夏调心,秋养肺,冬养肾”四季养生学说。

  所谓“心通于夏气”,是说人的心脏与夏季相应,心脏的生理功能在夏季比较旺盛,具体表现在心主血脉,气血旺盛,运行畅达;汗液排泄增加;阳气充,浮于外,功能活动亦加强,精力充沛,因此为更好地从夏季饮食养生,必须把握时令与脏腑的关系,有目的地补充心脏所消耗的能量,以保护心气。

  养心防止情绪起伏

  “养心”除了能顺应中医理论夏季养生理念以外,也有非常明显的实际意义。因为在夏季,气温过高本来就容易使人精神紧张,心理、情绪波动起伏,加上高温使机体的免疫功能下降,病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,即便是健康人,也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏,甚至预防疾病发生的好办法。

  现代医学也发现,当气温超过33℃时,人体新陈代谢会显着提高,从而加重心脏的工作量。同时,天热,汗腺开张散热,汗出过多,血容量降低,黏稠度加大,心脏泵血时会更加吃力。夏季,心脏很劳累,本身的营养供应又相对较差,一不小心就容易出毛病。因此,夏季养生重养心。

  夏季如何养心?食疗则选宫品海参

  中医认为“心主神明”,即人的精神活动由心来主管。而心对应“夏”,炎炎夏日人也比较容易烦躁、发怒,脾气不好,因此夏季养生要重视“静养”,保持心情舒畅,切忌大喜大怒。可以做一些相对平和的运动,例如太极拳、散步、慢跑、绘画、钓鱼、书法等。在运动时也要注意不可过度出汗,适当补充水分。

  夏季出汗可以降低体温,还可以排除身体的垃圾和毒素,但汗为心之液,出汗过多会损害心阳,影响心脏功能。夏季不出汗,体内湿热散发不出去,会影响其它的内脏器官,引起脾胃疾病和中暑,所以夏季既不能呆在空调间中不出汗,又不宜在高温环境中剧烈运动大量出汗。夏季饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,而宫品海参就是养心的良好补品。

  作为盐酥鸡定义者的大成集团,从1999年研发大陆第一包盐酥鸡开始,20年间一直被模仿,从未被超越,累计销量已超3.5亿包。5月起,大成集团致力于食品安全的又一举措——镭射防伪装盐酥鸡产品,率先在华东市场上市,并陆续在全国其他地区销售。新版防伪装集专金印刷技术、镭射防伪技术、同位异象技术,真正做到360度无死角防伪。

  大成集团防伪包装盐酥鸡新装上市 多措并举把好健康安全关

  据了解,近年来市面出现部分假冒伪劣的大成盐酥鸡产品,严重侵害市场利益,危害消费者健康。对此,大成集团将不遗余力的打击假冒伪劣商品,严控生产流程,建立可溯源体系,让市场、让消费者“享受安心美食”。

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  除镭射防伪包装外,大成集团的五统一政策在源头上保证了大成产品的安全,从统一供雏、统一供料、统一免疫、统一用药、统一回收五个环节把关,全程超过300名员工从事质量保证和控制工作,保障食品质量安全。

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  不仅如此,大成集团先于行业其他品牌,已经建立了完善的食品生产加工可溯源信息化平台,对食品采购、生产、贮存、销售、食品召回和处理等环节进行记录,记录内容必须完整、真实,实现从原辅料采购、生产加工到产品销售的有效追溯。

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  俗话说,“民以食为天”。食品安全不仅仅指食品从生产到消费整个过程中要符合国家强制标准和要求,更代表了一个企业的社会责任心。面对市场乱象,大成集团将建立举报热线,收集制假贩假线索,并联动工商、公安等执法机关,对假冒伪劣产品的进行打击。

  捍卫食品安全,大成在行动!

  多措并举细致些、再细致些,严格些、再严格些,大成希望最终形成一张有着完整性、高效性、系统性的食品安全网络,让老百姓放心的同时,食品产业也才能得到长足的发展与进步。

  从曾经为法国总统、意大利总理等很多世界政要的私人宴会下厨烹饪的米其林大师蔡闻天,到各大节目专业美食顾问、被誉为互联网时代十大美食KOL之一的食尚小米等众多顶级美食大咖和来自行业协会、科研机构、农业产业联合体、食品工业、餐饮企业的代表100余人,在5月12日当天从全国各地齐聚邢台市隆尧2018第三届中国优质麦产业发展论坛现场,用直播的形式凭着一袋头道粉登上了热门话题榜,并被今日头条等多家媒体强势曝光,这款在米其林大厨直播过程中被曝光的今麦郎头道粉,被称为吃货界最有“面”的网红。

  

  精于工 匠于心·米其林大师寻找面食灵魂

  上午9点半,虽然吃过早饭还没多久,米其林大厨蔡闻天的餐桌前,就已经排起了长队,大家对着盘子中颜值超高的意大利饺子、鸡丝凉面争相举起了刀叉。美食家对美食都有着执拗的追求,为了极致从不妥协,相比于纯熟的技术,原材料才是美食的灵魂。对于食材,蔡闻天历来非常挑剔,意大利饺子和鸡丝凉面最核心的食材就是面,这次为了寻找最优质的小麦,蔡闻天从城里走到了乡下,这片位于华北黑龙港优质麦带核心区域的邢台隆尧上万亩的今麦郎优质麦基地,成为此次美食之旅的终极目的地。

  

  同时,这片优质麦也吸引了美食大咖食尚小米的到来。食尚小米作为地道北方人,对面食情有独钟,此次也是想寻找最优质的小麦和面粉,就这样凭借一袋面将这些顶级的美食大咖吸引过来,打造了一场米其林面食盛宴,同时,今麦郎也现场展示了以华北黑龙港优质麦带为原材料的各种面品美食,从如厨房现做的一菜一面到烘焙面包、挂面等一样俱全,并通过食尚小米全程直播,大家在分享美食盛宴的同时,也体验到了产自华北黑龙港优质麦带的今麦郎头道粉的至醇麦香。此外,活动现场还吸引了河北著名主持人程成和小强站台试吃,为华北黑龙港优质麦带强力打call~

  

  

  舌尖上的较量 不是所有小麦都叫优质麦

  “今麦郎的面没有什么过多的秘密,就是小麦好,所以面好,究其原因,就在于今麦郎这个企业,幸运地生长在隆尧,生长在黑龙港流域。”这是今麦郎董事长范现国经常喜欢讲的一句话,今麦郎大部分的面制品都是采用的这片优质麦。说起优质的大米等食材,很多人都已经形成了自己清晰的认知,但是对优质小麦却比较迷茫。华北黑龙港优质麦带和这里产的今麦郎头道粉凭什么能俘获米其林大师等众多美食大咖的芳心,被称为黄金小麦区呢。

  

  

  12日上午,在上万亩今麦郎优质麦基地里,众多权威专家和多家相关媒体通过实地考察为我们揭秘了诸多答案。从地理环境来说,这里一马平川,同时北纬37度的气候条件、日照时间、华北黑龙港流域得天独厚的土壤和水分就像是为了小麦量身定制一般,非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成和积累,是我国优质强筋小麦最适宜的地区之一。所以这里的小麦无论从口感还是营养来讲,都比普通的小麦优出许多,所以不是所有的小麦都叫优质麦。

  

  也正是基于想要更多人了解和体验到华北黑龙港的优质麦带,就像大米一样形成一个清晰的认知,今麦郎联合中国食品工业协会营养指导工作委员会共同发起了2018年“好麦好面,全民营养”中国优质麦产业发展论坛,这已经是连续第三届举办。论坛上,华北黑龙港优质麦带被首次提出,同时还获得中国农业科学院作物科学研究所王步军研究员、隆尧县委副书记、县长李建强等众多专家和相关领导到场致辞。

  

  图:中国农业科学院作物科学研究所研究员王步军

  

  图:隆尧县委副书记、县长李建强致辞

  会上,从政府到农业专家等代表发言中,大家均清楚表明:华北黑龙港流域优质麦产业带正在逐步成为中国优质麦新地标、新引擎。随着论坛的持续推动,华北黑龙港优质麦带正逐渐成为中国优质麦的首选地标之一。

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  近期,按照原国家食品药品监督管理总局有关规定和要求,我局组织抽检餐饮食品,乳制品,食用农产品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品等5类食品34批次样品,抽样检验项目合格样品30批次,不合格样品4批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:

  一、总体情况:食用油、油脂及其制品2批次,1批次不合格,食用农产品2批次不合格,餐饮食品1批次不合格;乳制品28批次,蔬菜制品1批次均未检出不合格样品。

  二、不合格产品情况如下:

  1. 河北仓盛兴粮油工贸有限公司生产的玉米胚芽油,过氧化值检出值6.6mmol/kg。标准规定为≤5.0mmol/kg。检验机构为邯郸市食品药品检验中心。

  2. 唐山海港开发区信达综合市场苗兴珍经营的皮皮虾,镉(以Cd计)检出值为2.1mg/kg 。标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为河北省食品检验研究院。

  3. 唐山海港开发区信达综合市场西厅一楼水产摊位刘盼经营的海蟹,镉(以Cd计)检出值为1.1mg/kg 。标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为河北省食品检验研究院。

  4. 邯郸市邯山区鸿运快餐店经营的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为282mg/k 。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为邯郸市食品药品检验中心。

  三、对上述抽检中发现的不合格产品,河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为,请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。

  特此公告。

  本期公布101批次监督抽检结果,涉及酒类、饮料、粮食加工品、食用油、油脂及其制品和餐饮食品5大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中不合格样品5批次,合格样品96批次。检验项目见附件。

  不合格样品5批次,分别为:

  1.酒类1批次,山西百年汾王酒业有限公司生产的国宾珍藏酒(清香型白酒)(被抽样单位地址为吕梁文水县胡兰镇王家堡工业园区)检出甜蜜素(以环已基氨基磺酸计),生产日期(2018年3月2日),甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)检出值为0.000189g/kg,标准规定为不得检出。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。

  2.饮料1批次,山西省吕梁市方山县野林生物科技有限公司生产的沙棘汁饮料菌落总数超标,生产日期(2018年3月18日),菌落总数5次检出值分别为n1=1.3×103, n2=1.3×103, n3=3.5×103, n4=1.0×103,n5=3.1×102(CFU/mL),不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过104CFU/ mL 且至少3次检测结果不超过102CFU/ mL。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。

  3.粉条3批次,大同云冈旅游实业有限责任公司云冈美高大酒店分公司加工的2个批次的宽粉和细粉铝的残留量超标,生产日期(2018年3月9日)的宽粉检出值为1213mg/kg;生产日期(2018年3月9日)的细粉检出值为1668mg/kg,标准规定为不超过200mg/kg。检验机构为山西省食品药品检验所。

  大同市南郊区弘雅大厦有限责任公司加工的粉条铝的残留量超标,生产日期(2018年3月11日),检出值为922mg/kg,标准规定为不超过200mg/kg。检验机构为山西省食品药品检验所。

  合格样品96批次,具体为:

  1.酒类29批次,检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂等12项指标。

  2.食用油、油脂及其制品8批次,检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂、真菌毒素等10项指标。

  3.粮食加工品59批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、农药残留、非食用物质和易滥用的食品添加剂等17项指标。

  针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。

  备注:

  1。菌落总数

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB2726—2016)中规定,一个样品的5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少3次检测结果不超过104 CFU/g。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101—2015)中规定,一个样品的5次检测结果均不得超过104 CFU/mL且至少3次检测结果不超过102 CFU/mL。菌落总数超标的原因主要是由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染等导致,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  2.甜蜜素

  甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,作为非营养型甜味剂,可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,白酒中不允许添加甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)。不合格的原因可能是生产企业为降低成本,同时为增加产品的口感,在产品中添加甜蜜素来调节口感,也可能是由于其他原辅料使用不当带入。

  3.铝的残留量

  铝主要是在制作粉条、粉丝或油条、油饼过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂,制作粉条、粉丝添加明矾可以使成品更加筋道,油条和油饼在炸制过程中添加明矾可以使成品更加膨大。根据GB2760-2014和国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年第1号)规定,粉条、粉丝中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过200mg/kg,油炸面制品中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是企业超限量使用食品添加剂所致。

  山西省食品药品监督管理局

  2018年5月14日

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  近期,原国家食品药品监督管理总局组织抽检保健食品和蜂产品等2类食品222批次样品,抽样检验项目合格样品217批次,不合格样品5批次,检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:

  一、总体情况:保健食品141批次,不合格样品4批次。蜂产品81批次,不合格样品1批次。

  二、不合格产品情况如下:

  (一)淘宝金盛源健康店(经营者为成华区金盛源商贸部)在淘宝网(网站)销售的标称北京红墙生物工程有限公司委托北京航洋健康科技有限公司制造的红墙牌保元软胶囊,检出非法化学物质西地那非,检出值为48.8μg/g;腺苷检出值为未检出,与标准规定的不低于7.79mg/100g不符。检验机构为深圳市药品检验研究院。

  (二)京东永康营养健康专营店(经营者为太和县三九永康生物科技有限公司)在京东商城(网站)销售的标称广州市美笛尔生物科技有限公司委托广州长生康生物科技有限公司生产的康富丽牌洋参淫羊藿软胶囊,腺苷检出值为小于4.5mg/100g,比标准规定(不低于54.0mg/100g)低91.7%以上;总皂苷(以人参皂苷Re计)检出值为0.56g/100g,比标准规定(不低于2.24g/100g)低75.0%。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

  (三)济南市中颐顺保健品经营部销售的标称新疆绿康罗布麻有限公司生产的尼亚人牌罗布麻茶,菌落总数检出值为2.3×105CFU/g,比国家标准规定(不超过3×104CFU/g)高出6.7倍。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。

  (四)天猫仁祥保健品专营店(经营者为昆明仁祥生物科技有限公司)在天猫(网站)销售的标称江西省修水神茶实业有限公司生产的降糖神茶,铅(以Pb计)检出值为2.1mg/kg,比标准规定(不超过2.0mg/kg)高出5.0%。初检机构为四川省食品药品检验检测院,复检机构为江西省食品检验检测研究院。

  (五)天猫暖民旗舰店(经营者为成都暖民投资管理有限公司)在天猫(网站)销售的标称成都暖民投资管理有限公司委托广汉市蜂云堂养蜂专业合作社生产的鲜蜂王浆,总糖(以葡萄糖计)检出值为22.8%,比国家标准规定(不超过15%)高出52.0%。检验机构为上海市质量监督检验技术研究院。

  三、对抽检中发现的不合格产品,原国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处,并要求北京、江西、广东、四川、新疆等省(区、市)食品药品监督管理局责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;要求安徽、山东、四川、云南等省食品药品监督管理局责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险;要求北京、浙江等省(市)食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险。不合格食品生产经营者、网络食品交易平台所在地省级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施,3个月内向国家市场监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。

  特此通告。

  企业名称

  基快富食品(中国)有限公司

  食品生产许可证号

  SC10344200000402

  企业地址

  中山市三乡镇前陇村快富路1号

  检查单位

  广东省食品药品监督管理局、中山市食品药品监督管理局

  检查日期

  2018年5月10日

  检查主要情况

  按照《广东省食品生产日常监督检查要点表》对该企业的生产主体资格、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、产品标准执行情况、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等10大类44项内容进行了检查。检查中发现该企业部分生产设备维护不足。

  检查结果:基本符合。

  处理措施

  移交中山市食品药品监督管理局处理。

  发布日期

  2018年5月11日

  企业名称

  珠海维维大亨乳业有限公司

  食品生产许可证号

  SC10544040200326

  企业地址

  珠海市前山镇东坑牛奶公司

  检查单位

  广东省食品药品监督管理局、珠海市食品药品监督管理局

  检查日期

  2018年5月9日

  检查主要情况

  按照《广东省食品生产日常监督检查要点表》对该企业的生产主体资格、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、产品标准执行情况、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等10大类43项内容进行了检查。检查中发现该企业厂区、洗衣房清洁不到位,生产车间与仓库防虫害、防潮、防鼠措施不足,自查能力有待提高,部分罐装设备维护、清洁不足,检验能力不足,原料贮存不规范,贮存制度与贮存条件有待完善。

  检查结果:基本符合。

  处理措施

  移交珠海市食品药品监督管理局处理。

  发布日期

  2018年5月11日

  粥店的暴利显而易见,我也想开一家,加盟市场上哪个品牌好呢?满朝佰家粥铺是一个值得依赖的项目,其众多的产品、专业的服务、新品的持续推出都使它在该行业拥有响亮的名称,满朝佰家粥铺百年老店,在清朝时就有此粥只闻天上有,人间难得几回闻的美誉,当代更是被老百姓称为“第一粥”。

  

  我想开一家粥店,加盟满朝佰家粥铺好不好。满朝佰家粥铺从开始的一家单店到平均每年100家的速度成长,其实力可以说是雄厚的。加盟佰家粥铺除了可以卖粥还可以搭配特色小炒、糕点、卤味、粉面,产品覆盖面广网罗不同年龄的食客,不愁没有人,生意自然如虎添翼。

  满朝佰家粥铺品牌蕴含中华传统文化特色与思想精髓,既概括了行业要素,又具备强烈的时代特征。满朝佰家粥铺对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策,让加盟商安心经营。如果你加盟了满朝佰家粥铺,在你的店铺区域范围内1公里,是不允许开第二家的,这一制度积大程度的保护了投资者,不用担心恶性竞争。

  就算是没有餐饮经验的投资者,选择佰家粥铺也能轻而易举成功。满朝佰家粥铺总部会针对旗下的每一门面进行针对性的策略,在新店开业期间公司也会派遣专业的老师去待店指导,这也是满朝佰家粥铺能开一家火一家的原因。

  开一家佰家粥铺没有地域的限制,一线城市、二线城市、乡村县城都能开店。满朝佰家粥铺在市场上有很大的品牌效应,投资者加盟这样一家店就省了打广告的步骤,为扩大影响,公司会推出不同的推广方案,将佰家粥铺品牌深入人心,开一家这样的粥店比什么都好。

  作为“第三届丝博会”的重要活动,2018鎏金铜蚕与开放发展论坛于5月13日在西安召开。本次论坛的主题为“丝路之源.幸福安康”,聚焦一带一路建设和安康发展。论坛由陕西省人民政府主办,陕西省发改委、陕西省文物局和安康市政府承办。陕西省人大常委会副主任、安康市委书记郭青,陕西省副省长魏增军、安康市长赵俊民、原外经贸部副部长龙永图、原国家统计局总经济师姚景源、国家发改委社会司司长欧晓理、陕西历史博物馆馆长强跃、陕西省文联副主席肖云儒等几十位嘉宾出席论坛并致辞。

  

  此外,鎏金铜蚕的发现者谭福全的女儿谭可菊,陕西新丝路企业发展促进会、陕西省对外贸易企业协会、上海陕西商会、恒大集团、华为集团、康恒环境投资等一些机构和企业的代表共400多人参加了论坛。

  论坛首先展示了“鎏金铜蚕”,并由陕西历史博物馆馆长强跃解读国家一级文物“鎏金铜蚕”的前世今生。

  

  强跃讲道:源源文明,丝载千年。丝绸之路对后世影响巨大,但相关历史线索并不多。直到1984年安康农民谭福全在河里掏沙发现了这枚鎏金铜蚕,印证了丝路之源之说。习近平总书记在2017年5月4日“一带一路”高峰论坛演讲中指出,“中国陕西历史博物馆珍藏的千年鎏金铜蚕见证了古丝绸之路的历史。”同时,强跃也希望当代人要有两千多年前张骞奋勇开拓西域的凿空精神,弘扬人类文明,传播中华文化,促进世界各国之间的文明交流互鉴,走共同发展的光辉之路。

  赵俊民在致辞中指出,安康地处陕西南部,秦巴汉水之间是镶嵌在祖国南北地域分界线生态分水岭上的一颗璀璨明珠,坚持绿水青山就是金山银山的实践道路,立足建设西北生态经济强市目标,利用好交通区位枢纽优势,打好脱贫攻坚战,致力走出了一条欠发达地区生态文明建设与经济社会发展协同推进的特色之路。展望未来,始终坚持发展为要、生态绿色、开放兴市、产业强市的路径,积极融入“一带一路”发展大局。

  

  魏增军在致辞中表示,“一带一路”这条和平之路、繁荣之路、开放之路、创新之路、文明之路,把陕西同沿线各国更加紧密的连接在了一起,也为陕西带来了巨大的发展机遇。陕西愿借助此次论坛,进一步加强与全球交流沟通,为世界文化繁荣与经济发展做出积极贡献。同时也欢迎嘉宾和朋友们多关注和支持安康的开放发展,多支持和参与陕西“追赶超越”和“一带一路”建设,共享发展机遇,实现和平共赢。

  龙永图在关于“一带一路”和西部发展问题的主题发言中指出,“一带一路”根本上是为了解决区域发展不平衡,贫富差距日益扩大的问题。从内蒙古到新疆,到云南、广西,到陕西、四川、重庆这样西部地区,只有向西向南开放,寻找国际合作空间和合作伙伴,这样俄罗斯、蒙古、中亚地区、南亚地区、东南亚地区一下就成为我们中西部对外开放的庞大国际空间和国际合作伙伴。“一带一路”大战略是中央统筹国内国外两个大局,解决国际发展不平衡和国内发展不平衡的一个非常充满政治智慧的这样一个重大决策。对我们西部地区要以主人翁精神参与到“一带一路”建设当中。安康要解决两个问题,一是思想上的大开放,要解决“通”,天上通、地下通、网上通、思想通,一通百通。二是拿出看得见、摸得着的具体措施出来。非常高兴看到安康找到了自己融入“一带一路”的切入点和名片,成为中国参与“一带一路”建设的重要力量。

  

  姚景源在发言中深入解读了中国经济发展的现状,从产业层面,用了大量数据分析了中国经济发展不平衡的问题,指出过去靠大量的资本投入、资源投入、劳动力投入来刺激经济高速增长,这种招法现在越来越不太管用了。现在要干高质量,这是一个课题,是一个艰巨的任务,要靠创新,靠绿色增长。特别赞成安康叫“生态立市”,要用更高层次的开放来推动增长。不要简单的来理解“一带一路”,要放在整个党中央对外开放的一个重大新的战略下,走一个新的可持续发展的必由之路。

  肖云儒在发言中提出,鎏金铜蚕是丝路各项活动的logo,是它的一个象征,我们应该把这个看作大事,运作好,申报好,打造好。在发展的思路上要有所转变,由数量到质量,由质量到品牌。

  欧晓理在演讲中表示,“一带一路”在推进过程中,存在一种误区,就是我们庸俗的、机械的理解了“一带一路”的伟大思想,“一带一路”是什么,习近平总书记讲“一带一路”是我们着眼于欧亚大舞台、世界大奇迹的这样一个战略。各个地方可以利用好自己的区位优势,但不用急着给自己定位,“一带一路”核心内涵本质是开放,就是我们要用包容、开放的心态跟各方面进行交流,经济交流、文化交流等,希望安康在“一带一路”建设中能够有更多的贡献,也能够做出贡献的同时有更大的发展,但是要选择好自己的定位。

  

  在随后的“尖峰对话”环节中,北京大学新闻与传播学院教授阿忆、历史和考古专家李启良、陕西历史博物馆研究员梁子、浙江省建筑科学设计研究院总规划师陈安华、法国巴黎大区工商会北京代表处首席代表徐欣、西安交大教授冯宗宪、美国德杰律师事务所管理合伙人陶景洲、全联房地产商会特色小镇分会秘书长匡洪广、世界旅游城市联合会副秘书长严晗等围绕“如何让安康的绿水青山变成金山银山”主题,展开思想的碰撞。嘉宾认为,安康应该打造特色产业发展与乡村振兴、“一带一路”与枢纽经济、以及走向世界的城市名片。

  最后,论坛进行了“文投环球安康文化会客厅”、共建丝绸之路文创研发平台(中心)项目、硒万山杨梅产业综合开发项目、田园锦舍养生养老文化旅游项目、金蚕小镇国际赛道项目、秦岭森林生态小镇等项目的签约仪式。

  花园乳业成立三十多年以来,在几十年的实践中以匠心坚守品质建设,从布局全产业链到引进湿法生产工艺,再到更健康更新鲜,多年如一专注为中国宝宝研发生产更适合他们体质需求的营养奶粉。

  花园乳业厂区“次品不出厂”的标语并不是吹嘘,每一位员工都铭记标语,并真正落实到实际工作中的每一步。众所周知,母乳是婴幼儿奶粉的黄金标准。花园奶粉以中国的母乳为黄金标准,深入探索中外母乳与中外宝宝体质差异的秘密。花园奶粉依据中国的母乳的黄金标准进行研发,整合全球研发资源,不断升级配方,只为打造更适合中国宝宝体质的奶粉,并在行业内率先通过临床喂养试验。试验证明,食用花园奶粉的宝宝在排便的次数、宝宝粪便的颜色和宝宝哭闹的次数和每次哭闹的时间,与食用中国的母乳的宝宝没有明显的差异。

  花园乳业不断从环境、奶源、工艺、配方研发等多方面精益求精,以更新鲜的原料,更新鲜的工艺,更新鲜更适合的配方,守护着中国宝宝的奶瓶。不论是顺利通过最严新政,还是月月抽检合格,从花园乳业的卓越表现可以看出,只有以世界等级的品质、更新鲜更适合的奶粉才能真正的浸润人心,揽获消费者持续的热爱与青睐。以花园乳业为代表的中国乳业,正在以极富前瞻性的思考和实践,向世界递交出一份鲜活、智慧、更适合的“乳业方案”。

  花园奶粉继续聚焦婴幼儿奶粉领域,深耕“更适合”理念,并提出2018年婴幼儿奶粉业务要突破百亿的营收目标。2018年,是中国改革开放40周年,是贯彻十九大精神的开局之年,也是配方注册制正式实施的第一年,中国乳业无疑将进入大整合、大转型、大发展时代。谋定而后动,知止而有得。以打造更适合中国宝宝体质的奶粉,成为让中国宝宝的奶瓶掌握在国人手中的第一品牌,花园乳业始终在洞察消费升级趋势、引领行业发展的基础上,稳扎稳打、不断突围。

  面对激烈的市场竞争,花园奶粉潜心耕耘,狠抓产品质量将次品不出厂真正落实到位。在奶源、工艺以及配方等方面倾力打造极致的产品品质,以创新科技助力孩子健康成长,以高度责任感带领国内乳企行业精进前行。

  “要在数字时代生存发展,现有企业需要成为数字化企业,重新思考业务的方方面面,拥抱数字化。”近年来,数字力量不断对各行各业造成前所未有的颠覆性冲击,从根本上改变了企业经济模式。数字化的发展势不可挡,尤其对于消费品行业更是如此。如何充分应用数字化创新技术成就行业领先地位?如何提升产品附加值,更好地满足客户的个性化需求?如何突破企业发展瓶颈,提升市场竞争力?5月29日,IBM消费品行业数字化重塑高管沙龙告诉你答案!

  高管大咖分析行业前沿知识,

  分享企业数字化转型发展干货,

  助力企业开拓新的机会,实现更多可能性!

  

  5月29日,IBM 将在杭州香格里拉酒店举行“察新机 逆定局 创未来”2018 IBM消费品行业数字化重塑高管沙龙,与各消费品行业企业高管共同探讨消费品行业大数据创新应用、智能制造和供应链赋能、人机协同的智能自动化等行业热点话题,共同探讨消费品行业数字化信息建设经验与未来发展。

  目前沙龙得到了众多消费品行业高管的大力支持,旺旺集团生产研发群群总兼总处长曹永梅、生产研发群生产中心副总处长陆健,味全集团CIO魏嘉德,金锣集团办公室主任兼营销科科长杨岩松,杭州千岛湖啤酒有限公司信息部总监孙忠华、SAP主管王东岳、开发主管方亦博等知名企业高管将到场出席!通过此次沙龙,各位嘉宾可以探究消费品行业发展状况,了解当前消费品行业信息化应用与实践;看到更多优质的信息化技术解决方案商带来的精确案例分享;并且与行业人士交流更多的痛点与难题、寻求新的突破与发展!

  

  旺旺是一家有着40多年历史的集团公司。以食品产销为主干发迹于台湾,之后进入中国大陆、日本和新加坡市场。自1992年来到大陆,旺旺带来了一系列健康营养的食品,并形成了以产品研发、生产、销售以及物流管理于一体的规范运作体系。旺旺集团在数字化工厂与智能制造方面具有丰富的经验。

  

  位于浙江省杭州的味全食品有限公司主要致力于经营冷藏乳制品、饮料产品。作为食品行业制造商,味全集团杭州工厂努力打造智能化生产车间,让生产制造信息更加的自动化、透明化。味全集团引进了在行业内号称是航母等级的德国国际知名设备商博世(BOSCH)的自动化生产线,味全营运长谢宗鹏表示:“新产线的导入,信息化运作系统的配备,不仅可以应付多样、快速的生产制程需求,高效的产线、精准的系统搭配最严苛的食安标准、最先进的工艺,也是奠定味全营收实现连年跨越式增长的基石。”

  味全集团CIO魏嘉德认为对于企业信息化当前或未来面临的挑战,使用者对需求的不确定性,以及对新系统技术与创新应用的接受度,均对IT是个挑战。因此,站在使用者的角度思考,说使用者听的懂得语言,了解使用者的业务流程,才是信息化工作是否到位的关键。

  

  拥千岛湖 “天下第一秀水”的生态酿造资源,杭州千岛湖啤酒历经27年市场历练,拥有两大生产基地,是浙江省内现在唯一坚守自有品牌、年产能达30万千升的啤酒生产企业。随着企业不断的飞速发展,公司管理层引入信息化办公系统来促进企业办公效率的提升,更加完善企业现有的管理机制信息化办公平台,推进精益生产,运用先进的管理思路,公司信息化管理平台迈向新台阶,始终不断地创新管理思维,创新产品技术,创新管理工具,创新销售模式,创新产品结构。

  对消费品行业来说,数字化转型正加速上路,消费品企业在数字化转型过程中,如何应对产品日新月异的改变,传统的IT建设如何优化升级,对于消费品行业是机遇也是挑战。IBM高管沙龙期待更多行业CIO、信息化负责人来分享当下的企业信息化痛点,带来更多有效、有针对性的案例分享。5月29日 与您相约西湖湖畔,期待您的莅临!

  更多信息请咨询

  吴小姐

  电话:021-80319958/18101746786

  邮箱:jenny.wu@qzevents.com

  两家餐饮企业分别是南三环中路、鼓楼大街周边的粉面世家快餐厅(美团外卖线上名称:川渝美食)、嘉钰中润(北京)国际餐饮管理有限公司(美团外卖、饿了么线上名称:就酱肘子),其通过网络订餐平台从事超许可范围线上订餐线下制作销售。现场,执法人员查扣了违法生产经营的食品、工具、设备、原料,开展了调查取证工作,对涉嫌存在网络订餐违法行为的店铺立案查处。

  据海关总署官网2018年5月16日消息,2018年5月10日澳新食品标准局(FSAZN)网站消息,含有羽扇豆食品强制性过敏原标签要求将正式生效,羽扇豆与花生属于同一植物科的豆科植物,是潜在的过敏原。2017年FSAZN将羽扇豆添加到强制性过敏原标签列表中,并设置了12个月缓冲期,从2018年5月28日开始任何含有羽扇豆的食品必须在标签上注明有关信息,包括已经上架的相关产品。

  人造反式脂肪曾被认为是一项突破性发明。它可以延长油炸、烘焙食品的保质期,而且成本低。但近年来,越来越多的医学研究认为,人造反式脂肪对健康毫无益处,摄入越少越好。

  

  14号,世界卫生组织在瑞士日内瓦发布了一项名为“取代”的行动指导方案,呼吁各国政府采取措施,五年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。

  反式脂肪,又叫反式脂肪酸,牛羊肉、牛奶和奶制品中存在少量的天然反式脂肪。而人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。这种油具有耐高温、不易变质、存放久的优点,在炸鸡、薯条、蛋糕等食品中使用比较普遍。

  据世界卫生组织估计,每年有超过50万例因心血管疾病引发的死亡案例,与反式脂肪摄入有关。此外,2015年,美国州立圣迭戈大学一项研究发现,反式脂肪摄入量较少的人比摄入反式脂肪较多的人能够更好地控制自己的情绪。

  世卫组织呼吁,应减少摄入天然反式脂肪的同时,彻底消除人造反式脂肪的摄入。

  

  世卫组织“取代”计划合作组织一名负责人表示,全球彻底消除人造反式脂肪,用更健康的油来取代人造反式脂肪,可以在25年内拯救至少1000万人的生命。

  目前,一些国家的监管机构要求,食品包装上必须标明反式脂肪含量,而有些国家则开始逐步封杀人造反式脂肪。丹麦是世界上第一个采取措施限制使用人造反式脂肪的国家,措施实行15年以来,丹麦的心血管疾病发病率比其他发达国家下降得更快。

  此外,专家提醒消费者,在购买食品时,要留意包装上有关反式脂肪的标签。

  今日,农业农村部举行新闻发布会,介绍我国种业发展有关情况,并回答记者提问。农业农村部副部长余欣荣介绍说,目前,在水稻、小麦、大豆、油菜等大宗作物用种上,我国已经实现了品种全部自主选育,玉米自主品种的面积占比也由85%恢复增长到90%以上,做到了“中国粮”主要用“中国种”。

  余欣荣指出,我国种业发展快速推进,在源头夯实了国家粮食安全的根基。概括起来,主要体现为“四个显著”。

  第一,种业安全保障能力显著增强。种业是农业的“芯片”,只有种业安全有保障了,我国粮食安全的“根基”才能稳固。在蔬菜生产上,自主选育品种的市场份额达到87%以上。海南、甘肃、四川等三大国家级制种基地建设顺利推进,一批区域性良繁基地巩固发展,主要农作物种子质量合格率稳定保持在98%以上,良种覆盖率超过97%,我国农作物供种保障能力得到大幅提升,对农业增产的贡献率达到45%.

  第二,种业自主创新能力显著提升。首先,是通过推进种业科研成果权益改革,释放人才创新活力,探索形成了成果权益分享、转移转化和科研人员分类管理的制度性成果,科研人员创新的劲头更足了。其次,瞄准种业科研体制的顽疾,组织开展国家良种重大科研联合攻关,建立形成了政产学研用结合的种业协同创新体系,取得了品种创新的突破,收获了制度创新的成果,在解决科研与生产“两张皮”问题上,探索出了一条新的路子。再有,大力推进种业“放管服”改革,激发企业创新活力,先后下放和取消了7项许可审批事项,改革品种管理制度,开通品种绿色通道,完善品种审定标准,建立品种登记和经营主体备案制度,全面完成科研院校与其开办的种子企业“事企脱钩”,极大地释放了种业发展活力。

  第三,企业竞争力显著提高。种子企业的市场主体地位不断强化,发展的步子更快了,个头更大了,实力更强了,种业竞争力显著增强。数据显示,一是市场集中度明显提高。随着企业兼并重组加快,企业数量大幅减少,前50强的市场份额占到35%以上,这比五年前提高5个百分点。现在已有了一批销售额超过10亿、20亿、30亿元的骨干企业,上市企业有60多家,总市值超千亿元。二是企业研发投入明显增多。这几年由于种业政策好,国家鼓励创新,种子企业纷纷加大科研投入,引进国际化高水平人才,现在前50强企业每年研发投入超过15亿元,占销售收入的7.5%左右,正在接近国外大公司的研发投入强度。三是企业创新能力明显增强。种子企业每年申请的新品种保护数量比过去五年翻了一番,在申请总量中的比重超过50%.国审玉米品种超过一半是企业选育的,水稻品种超过2/3是来自于企业。这说明,种子企业正在逐步成长为育种创新的主体。

  第四,种业发展环境显著改善。以国务院出台3个种业工作文件、全国人大修订《种子法》为主要标志,构建了我国现代种业的顶层设计,形成了种业发展的“四梁八柱”。目前,种业支持政策体系不断完善,法律法规制度体系更加健全,行政管理体系和部门协调机制有效确立,创造了现代种业发展的良好环境。随着种业知识产权保护、市场监管力度持续加大,制售假劣、套牌侵权等违法行为大幅减少,“劣种子”问题基本解决,“假种子”问题得到有效遏制。据初步统计,假劣种子案件比2011年减少50%,种子侵权案件减少36%.

  您的外卖已送达,可它来自哪儿

  外卖,一项值得当代人称颂的发明,常常在深夜慰藉被饥饿烧灼的灵魂。无论你是在高楼大厦的公寓,还是在穷街陋巷的出租房,一把烤串、一碗牛肉面、一盘炸鸡,让你仿佛看到厨房湿漉漉的神圣灯光。

  北京每日外卖的交易金额近亿元,一天中,有180万单外卖在这个城市被制造出来。一到周末,都市男女像快没电的手机依偎在充电宝上一样,坐在家里手指点几下,几公里以外,外卖小哥风风火火,带着一兜热气腾腾的食物上门。

  外卖平台上精美的图片,展示着淀粉和油汁精巧的混合比例。然而,好赖都在打开包装的一刻决定。当你带着拆快递的心情打开外卖时,失望总会有的。与图片也差太远了吧?总感觉外卖的菜量没有堂食的多?餐盒里的饭怎么好像被人动过?

  在人们对于外卖的想象之外,存在不少神秘作坊。前两年,一个叫“北京像素”的小区集结了百余家“三无”店铺,被称为“外卖村”;五道口一家美食城里就隐匿着外卖黑作坊;商家公示的证照出自P图高手,送到家门口的外卖产自“幽灵餐厅”……

  层出不穷的外卖店铺如同俄罗斯方块,如果调度不当,它就能建个新帝国。

  而在人们的想象之内,流传着各种关于外卖的传说。“震惊,外卖的真相竟然是这样”“赶紧转,这样的外卖食材你敢吃吗”。毒蛇作羹,老猫熟盅,斑鱼似鼠。说法众多,真假难辨。

  如果你决定投诉,往往得到“交给总部处理”“上面有规定”的答复。一些商家即便受了查处,很快也能换一张皮,从头再来。

  不敢想象每天送进嘴里的食物,曾经过怎样的历程,没有橱窗,它的经历是一个黑箱,食客只能被动接受。

  这几天,如果你身在北京,打开主要网络外卖平台,能在最上端看到一段承诺:“我平台已经对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行严格的实地审查,并保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营者名称、经营场所、主体业态、经营项目、有效期等许可信息合法、真实、准确、有效。”

  在“安全承诺”公示旁边,有“因食品安全问题下线商户名单”,长长的,仿佛拉不到尽头。截至5月15日,上了这张外卖黑榜的,百度外卖下线的有4422家,美团外卖7265家,饿了么外卖11026家。

  也许你就曾点过这成千上万家中的一家,感叹公示为何不早一点到来。这是按照新规做出的动作。今年1月1日,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施。办法规定,外卖平台是第一道关,应当履行审查登记等管理义务。这次平台公示,既是平台对安全责任的落实,更是一种社会监督,将平台的履责情况置于广大消费者监督之下,形成透明的橱窗,挂“店”。

  承诺中有“实地审查”几个字,层出不穷的外卖店铺将迎来它们严肃的客人。新规要求平台入驻商家“绑定实体店”。跑得了和尚,跑不了庙,庙是开店的门槛,这样能筛掉不少走街串巷的“假和尚”。

  在国外,有些外卖平台十分“任性”,奉行“三不”条款,即平台不对餐饮店的食品安全负责、不保证食物质量和外卖服务质量;平台不会审核餐厅是否符合法律规定;平台不会单独审核餐厅在页面上的展示。但与此同时,监管部门严厉的食品监管配套是一道让人望而生畏的警戒线,不同级别的餐饮企业对应不同评测和强度的监管。顾客举报的问题餐馆,一旦查证后将予以严惩。

  国内一线城市的外卖,发达程度早已超过一些发达国家。平台严把关之外,监管也不能像隔夜面条一样松松垮垮。

  如果还是走传统的路子,“前置审批”“到店抽查”,怕是会让不少“假和尚”钻了空子。监管也得跟着时代走,有人建议,监管部门与第三方平台要打破某些“信息墙”,对政府与市场的数据资源加以整合。比如搭建商户信息基础数据及动态监管信息库,给平台接口,对于那些被用户吐槽多的黑店,执法人员突击检查,执法高效又降低成本。

  监管部门已表态,“将依托搜索和大数据分析等领域的现代信息技术手段及时发现违法线索,实现 ‘以网管网’”。

  从社会分工的角度来说,外卖相比堂吃是一种更彻底的分工。消费者从网上订餐,对食品安全问题不如线下容易举证,找商家维权也是难点。分工精细,监管也得跟着“精细”。

  吃进嘴里的没有小事。实在不行,装个摄像头也好。让顾客扫一扫包装上的二维码,就能观看外卖的制作视频。直播都那么火了,拍一拍做饭,不难吧?

  粮食批发价格小幅调整,其中大米价格比前一周下降0.4%,面粉价格比前一周上涨0.3%.禽产品批发价格略有波动,其中白条鸭、白条鸡价格分别为每公斤17.34元和15.88元,均比前一周上涨0.4%;鸡蛋价格为每公斤8.67元,比前一周下降0.2%.食用油批发价格趋于平稳,其中菜籽油价格比前一周上涨0.1%,大豆油价格比前一周下降0.1%,花生油价格与前一周基本持平。水产品批发价格小幅回升,其中鲢鱼、草鱼、鲤鱼价格涨幅居前,比前一周分别上涨1.9%、1.4%和0.6%.

  足不出户,只需轻点手机,几十分钟后一份热腾腾的美食即送到面前。可以说,网络订餐已经成为人们生活中不可或缺的组成部分。然而,不少读者反映,外卖送餐在给人们生活带来便利的同时,也带来了不少隐忧,引起公众高度关注。

  

  右图 外卖配送员取餐后小心翼翼地把餐食放进保温配送箱

  下图 北京海淀区食品安全监管部门的工作人员正在检查餐饮单位外卖配送盒上封签的使用情况

  确保线上线下监管一致

  快节奏的都市生活、迅捷的网络支付和日益发达的配送网络,催生了以“美团外卖”“百度外卖”“饿了么”等为代表的网络餐饮服务平台。美团点评研究院发布的《2017年中国外卖发展研究报告》显示,2017年在线外卖市场突破2000亿元,同比增长23%;在线订餐用户规模达3亿人,同比增长18%.

  与此同时,网络订餐行业中鱼龙混杂的局面并不少见,部分网络订餐平台对入驻餐厅店面情况和证照真假疏于审核,无形中为无照无证非法餐饮经营敞开了大门,使得“线下被关门”的店铺“线上照样开”,一些“黑作坊”更是游离在监管之外。

  2017年12月底,为进一步明确责任,落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求,原国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团等国内主要网络餐饮服务平台负责人。时任国务院食品安全办副主任、国家食药监总局副局长孙梅君强调,网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任,规范入网商家经营活动,配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境,促进“互联网+餐饮”的健康发展。

  政策出台之后,各网络订餐平台也纷纷亮剑。美团外卖根据《》等相关法律法规要求,制定了《美团点评餐饮安全管理办法》,从入网前资质核查、入网后定期核验等两方面对商户实行严格审核。饿了么则推出千人客服、三重审核、直播后厨等七项举措,并成立专门的食品安全部门严审商户资质。2016年9月份,饿了么还邀请天祥集团对平台商户线下核查,成为业内第一个启用第三方食品安全监督服务的外卖平台。

  由于网络订餐的特殊性,网络订餐背后存在的餐馆无证、厨房卫生脏乱不堪等种种乱象,一直是行业健康发展的绊脚石。在监管中,外卖骑手无疑是网络餐饮无证照整治的生力军。美团外卖充分发挥外卖骑手日常与商户接触多、能够了解到一手情况的特点,与上海市食药监局建立了鼓励外卖小哥内部举报制度。目前,美团外卖在上海徐汇区试点实施举报奖励机制,已有多个成功案例。

  安全第一速度第二

  为缩短派送时间,提高派送效率,特别是在吃饭时间,风驰电掣的“外卖骑士”令许多路人避之不及。闯红灯、逆行、超速等交通违法行为扰乱了城市交通秩序,给人们的出行增加了不少隐患。

  针对这一现象,今年3月26日,公安部交通管理局等部门要求各地公安交管部门按照《道路交通安全法》和《快递暂行条例》的要求,加大秩序整治力度,严查严管快递外卖配送员闯红灯、逆行、占用机动车道等严重交通违法行为。

  针对部分为求速度、多次违反交通法规的骑手,美团外卖则根据违法行为的性质,对情节较轻的骑手减少或限制接单,从订单数量上限制骑手,促使其遵守交规。对于多次违规但情节不严重者,强制骑手停驶1天至15天。停驶期内要求骑手作为交通志愿者,协助交警维护交通秩序,同时必须通过交通安全考试才能恢复上岗。对于个别多次或主观恶意违反交通法规的骑手,美团外卖表示对其立即拉黑,并同步告知其他配送平台,全行业通报。

  为了避免违规行车、确保送餐安全,饿了么也经常邀请交通管理部门对骑手做交通安全培训,讲解交通法规,提升安全意识。对于自营团队,饿了么每周在不同城市安排3场至4场专场培训;对于众包和第三方代理骑手,饿了么2016年下半年在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、成都等重点城市开展全面集训。进入2017年,针对33个重点城市的新一轮交通安全培训已经展开,饿了么与当地交警部门携手,邀请交警现场对骑手们授课,讲解交通法规。

  “消费者是网络餐饮服务的参与者,也是食品安全最终的感知者和受益者。”中国烹饪协会副会长冯恩援表示,消费者应提升自我保护意识,对食品安全违法现象和隐患积极监督、投诉、举报的同时,对于外卖配送员的送餐时间也不应过于苛刻,特别是遇到极端天气,更应多一些理解。

  总的来说,要守住快递外卖交通安全的红线,还需多方协力。公安部交管局和中国物流与采购联合会呼吁,广大快递、外卖行业配送员要珍爱生命,做维护道路通行秩序的示范者,自觉遵法守规,安全文明出行。快递外卖企业也要完善考核配送制度,科学发单派单,合理设定配送时间,避免因考核制度不合理导致配送员超速、闯红灯配送。

  餐盒污染不容忽视

  经常点外卖的人可能知道,每次收到的外卖包装都特别“严实”.一份麻辣烫外卖,主菜有大盒,小菜有小盒,调料有密封袋,为了防止漏汤,餐盒层层裹上保鲜膜,还有塑料汤匙、一次性筷子、牙签、纸巾、塑料袋……外卖餐盒污染问题,越来越受到社会的关注。

  根据公开数据保守估算,饿了么、美团、百度外卖三大外卖平台日订单量总和早已超过2000多万单。以每单外卖用1个塑料袋、每个塑料袋0.06平方米计算,每天所用的塑料袋能覆盖120万平方米的面积,铺满168个足球场。有环保组织调研发现,每单外卖平均消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯,这意味着外卖每天消耗的餐盒超过6000万个。

  记者了解到,外卖使用的塑料制品材质多为聚丙烯、聚乙烯,很难降解。外卖垃圾除了餐盒、餐杯、塑料袋等,还掺杂着食物残渣。目前,外卖垃圾进入生活垃圾环卫处理系统后,一部分被填埋,一部分被焚烧,只有少量被回收利用。

  “从法律层面尽快落实外卖餐饮政策,加强消费者环保意识教育,以及加强行业自律对行业有着至关重要的意义。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示,法律法规是否有强制性标准,餐饮提供者、外卖、消费者是否自律,与行业做得“好”与“不好”有非常重要的关系。外卖“可降解”餐盒成本控制问题可以想办法解决,但消费者环境意识是否得到有效提升也至关重要。

  美团点评集团首席食品安全官钟永健表示,餐饮业的食品安全是民生问题,又关乎着民心,需要产业链上下游共同探索,共同寻找解决方案。

  据介绍,2017年6月份,美团外卖联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与百家餐饮外卖企业,成立了“绿色外卖联盟”,并共同发布了“绿色外卖行业公约”,推动使用绿色餐具。美团外卖还设立了首席环保官,启动了“青山计划”,推动解决外卖行业环保问题。此外,美团外卖还在APP上增加了“不需要一次性餐具”的选项,后续将鼓励用户参与“自备餐具”活动,每月一天“美团外卖环保日”,向用户、商家宣传环保理念和公益行动等。

  “‘限塑令’实行已近10年,如今也只是主要集中在超市和商场里执行,外卖领域的相关法令近乎空白。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷认为,外卖餐饮行业监管亟待提升,“早起步,早主动”的企业尽早介入标准制定或可破题。

  红小厨515天猫“全球小龙虾狂欢节”,线下快闪引爆南京狮子桥美食街

  5月15日迎来天猫“全球小龙虾狂欢节”,天猫生鲜选择北京、上海、南京、武汉等地最有代表性的美食街上设立线下据点,联合开启狂欢活动。红小厨作为当下热销网红小龙虾品牌,首发出战,选在南京吃货们的主场——狮子桥美食街,拉开了整个“全球小龙虾狂欢节”序幕。

  

  红小厨快闪店惊喜空降,引爆南京狮子桥美食街

  在需要跟“跟用户谈恋爱”的时代,快闪带来了陌生化、天降的突然、稍纵即逝的体验,它打破了惯常的乐趣,能带给消费者突然的快乐。如同红小厨小龙虾产品经常给消费者带来的惊喜一样,在515狂欢节这天,“空降”南京美食街,打造小龙虾快闪体验店,美味小龙虾瞬间引爆了整条美食街的热度。

  

  红小厨精选美食街的热门门店,精心布展改造成为完全属于小龙虾的美食世界。现场堆叠出高近1米的虾山,麻辣小龙虾的香气弥漫在整条美食街,前来体验的食客一旦路过,就很难不被快店内的红色虾山和诱人香味所吸引。

  

  全城出动“搬空虾山”,小龙虾吃货总动员

  现场活动精彩纷呈,1分钟“吃虾挑战赛”,引发一众食客跃跃欲试。尽管吃相不雅,但喜爱小龙虾的吃货们依旧嗨吃不停,在红小厨火辣的小龙虾面前,吃相和胜负都已经变得不那么重要啦。

  

  火热的天气,火红的虾,关注有礼、拍照发微博、分享朋友圈以及拍抖音视频等不同却有趣活动玩法,更是激活了吃货们的创造力。整个活动现场人流如织,气氛热烈,不到2个小时的时间,红小厨5000只小龙虾堆起的“巨大虾山”就被热情的食客们疯狂搬空,吃货的战斗力不可小觑。

  名厨现场创作,小龙虾创意菜吸粉无数

  红小厨邀请到了知名大厨,在活动现场引爆了一场关于小龙虾的知识和创意的盛宴,挖掘小龙虾食材的无限潜能,烹饪出多款红小厨小龙虾与西式融合的创意菜。

  小龙虾创意披萨,令人眼前一亮的融合菜,为了使面饼香味更好地包裹住小龙虾,使用了芝士加热融化后芝香四溢,融入小龙虾,让小龙虾更加肉质鲜美,口味清鲜又复合。小龙虾法式奶油汤,采用了西式做法,在汤汁中放入奶油奠定咸鲜奶香底味的同时又能增添汤汁的浓稠度,加入小龙虾充分吸收汤汁,使得这道菜奶香浓郁,鲜美醇厚。小龙虾牛油果沙拉,一改以往小龙虾重口味的做法,用沙拉酱加入牛油果,自然鲜香,十分清爽。

  

  红小厨小龙虾备受追捧,吃货们有话说

  在活动2个小时时间内,近万只红小厨小龙虾被一抢而空,现场的吃货们这样说:

  吃货小青(均为化名)红小厨的小龙虾好吃的根本停不下来,吮指回味,唯一能让我们所有人放下手机,聚精会神吃吃吃的神器。

  吃货郑先生:洁白的虾鳃,鲜嫩的虾肉,香辣的汤汁蘸起来,一口吃到嘴里面,热辣爽口真刺激。

  吃货东东:我最喜欢吃红小厨麻辣小龙虾,将龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,赞!

  

  标准化养殖好虾,欧盟标准名厨秘制调味

  红小厨可以备受消费者认可和选择,是完全建立在消费者信任上,是消费者不断“用胃选择”成就的。为何红小厨会如此美味呢?

  首先红小厨坚持“养虾先养水、好水养好虾”,率先在行业内推行生态放养标准,形成了从虾苗培育到成品虾上市全程质量监控。红小厨作为星农联合着力打造的“金牌网红品牌”,虾源均是核心产区原料,通过HACCP食品安全体系认证,符合欧盟出口品质标准。2018年“红小厨”推出新升级油炸工艺,独有-196℃超低温液氮锁鲜,使得小龙虾口感更加鲜香、虾肉更为鲜嫩,深受年轻人的喜爱。布局全国10大仓库,多仓齐发,新鲜到家。

  2017年小龙虾热销100万盒,近1200吨。在2018第二届中国小龙虾产业大会上,红小厨凭借2018新升级品牌势能,斩获“小龙虾科技创新企业奖”。

  

  深耕水产2000余天,成就“红小厨”网红小龙虾品牌

  星农联合,成立于2010年,是一个志向千里、正在逆袭的少年;将互联网思维根植于现代水产产业链,在产业链上游:通过输出养殖技术来提高养殖户单位品凤凰彩票网(5557713.com)质产能、帮助水产加工制造业盘活存量加工和提升产业加工效率为价值己任;在产业链下游:通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率为价值己任。

  星农联合以一种负责任的态度来推进健康可持续性现代渔业,在生态水环境、公平和谐各个方面做出努力;让国人安心共享安全、健康和美味的品质水产。

  红小厨此次线下活动是一次新的尝试与消费体验,深度挖掘线下饮食行业的潜力,连接消费者,为消费者带来更好消费体验。未来,红小厨将继续将更好的产品,更优质的服务,带给全国的消费者。

  5月16日,南都-京东消费研究所正式发布了JDND消费指数之《2018线上“吃货”消费趣味报告》(以下简称“报告”)。报告中显示:女性逐渐成为线上“剁手”各类食品的主力,年轻人对各类小众新奇的食品或是网红食品有着强烈的购买欲。北京人最舍得吃,广东人爱享受生活,上海人最会过日子。

  在中国素有“民以食为天”的传统,如今伴随着互联网技术的进一步发展,大数据透视下的当代“吃货”们呈现出怎样的消费特色?有哪些消费属性是出乎我们意料的?不妨通过这份报告来一探究竟。

  

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)  女性“吃货”爱网红也爱老字号 注重身材管理

  报告显示,在2017年5月至2018年4月间,网购食品的核心品类分别为进口食品、茗茶、粮油调味、饮料冲调和休闲食品,其中休闲食品的消费金额最高,粮油调味类食品的同比增长最大。从整体消费的性别属性来看,女性在五大核心品类的消费金额的增速上都高于男性,这说明越来越多的女性比男性更爱“剁手”食品,可谓充分暴露了吃货属性。

  除了“剁手”实力强劲,女性在网购食品时偏爱追求网红类食品,比如脏脏包、薯条三兄弟等都是其经常购买的食品。而男性则对小众及新奇口味的食品情有独钟,喜爱购买例如奶啤、仙人掌味脉动、樱桃味可口可乐等食品。

  

  

  当然,女性在食品消费方面不单是追网红,她们还注重运动及饮食健康,购买健康食品的占比基本过半,在购买健身类食品(包括健身即食肉类、健身面包和脱脂牛奶)时,无论是消费金额还是增速都远高于男性。而男性在养生类食材的消费金额则出乎意料地高于女性,其中五谷养身粉、花草茶、枸杞的消费金额较高,红枣、花草茶、芝麻的同比增长幅度较大。

  同时,男性更喜爱购买红牛、脉动和士力架等能量类运动食品,这说明相比于女性喜欢健身,男性可能更热爱户外运动。

  值得注意的是,在如今快节奏的都市生活中,轻速食类食品的消费增速大幅提升,数据显示的7大食品种类的增速基本都维持在100%及以上,而其中自助火锅可谓野蛮生长,高达902.3%。当中,女性消费群体对其偏爱有加。不过,整体上男性比女性更喜爱购买轻速食类食品,他们在八宝粥、方便米饭、罐头、火腿等方面的消费金额均比女性高。除了爱买网红食品,女性“吃货”们对于老字号品牌也是情有独钟,并且在消费金额上已经反超男性,其中稻香村是最受欢迎的老字号。

  26-35岁群体成“剁手”主力,吃货们最爱早晚十点囤货

  女性消费者意料之中的成为了囤货主力军,而整体的消费者画像中,青年群体可谓撑起了“半边天”。数据显示,26-35岁的消费人群在各大核心品类中消费金额均为最高,而消费增幅最为亮眼的年龄群体为16-25岁人群,他们的消费增幅均超出整体,这说明越来越多的青年群体开始对生活有自己的选择和主见,或者说他们也开始操心柴米油盐的日常生活。

  26-35岁年龄段的消费者除了“能买”之外,还爱“送礼”。数据显示,26-35岁人群是礼盒类食品的消费主力,且同比增长的消费金额最多。

  

  送礼食品中,坚果礼盒、牛奶礼盒和茶叶礼盒是大家最喜欢购买的三种品类,而牛奶礼盒、蜂蜜礼盒和燕窝礼盒的消费金额同比增长幅度则相对较大。

  值得注意的是,无论购买何种品类,“吃货”们对食品的味道、品质最为关心,网购评价出现频率较多的关键词为:味道很好、口感好、正品、健康等。

  

  从评价关键词,我们也可侧面看出,高品质、健康的食品是“吃货”们的共同追求。数据显示,五谷杂粮、无糖类食品的消费金额较高,而购买非浓缩还原果汁、蔬果汁、有机食品的同比增长幅度均超200%,前两者甚至超过了300%。

  从整体购买趋势看,一天24小时内,“吃货”们最爱在早晚十点囤货,最爱购买坚果炒货,同时牛奶乳品、饼干蛋糕和饮料等也是心头好,在晚上十点,则会增加购买休闲食品。从一周的时间上看,“吃货”们最爱在周六买买买,其次是周二,最爱买坚果炒货等宅家必备零食。在品类上,周六和周二的购买种类基本重合,稍有不同的是周六大家喜爱买休闲食品,周二则喜欢购买饮料。

  同时,受电商618、11.11大促和节假日等影响,11月、1月和6月成为吃货们的购物巅峰时间。总体上看,冬季食品销量整体高于夏季,这与传统认知中7、8月为消费黄金季节有所不同。在购物峰值月份,大家最爱买的还是老五件:坚果炒货、食用油、牛奶乳品、饼干蛋糕、休闲零食。在夏季,饮料特别受欢迎,而平时大家都偏爱囤饼干蛋糕、休闲零食等。此外,1、2月份礼品类食品及旅途类食品(包括饼干蛋糕、方便食品、坚果炒货和口香糖等)的消费较多,这或许与春节临近,大家多处于归家和走亲访友的时间段有关。

  北京人舍得吃 广东人爱享受生活 上海人会过日子

  综合各核心品类的消费金额,北京、上海和广东当仁不让的成为了消费省份中的TOP 3,而新一线城市重庆的突围,则令人颇感意外。

  数据显示,北京在核心品类进口食品、粮油调味、饮料冲调、休闲食品的消费金额中均位列第一,其所在的华北地区也是各核心品类的消费主导地区。上海在进口食品、粮油调味、饮料冲调三个品类中排名第二,广东人则更爱购买茗茶和休闲食品。可以看出,相比于上海人爱购买粮油调味等生活必需品,广东人对于食品的选择更偏“享受”型。

  值得注意的是,重庆在茗茶、粮油调味、饮料冲调和休闲食品这四个品类中都排名第四,紧随其后的是江苏,这也侧面体现出重庆人爱吃会享受的特质。而重庆所处的西南地区整体品类消费异军突起,紧随华北、华东和华南三大主要区域,消费潜力不容小觑。

  此外,由于北京、上海、广东经济发达、企业众多,这三个省份也成为了加班类食品消费金额最高的城市。数据显示,干果、牛奶、饼干、咖啡等是加班人士最爱选择的几大品类,而方便面这种印象中的加班标配食品,其消费金额排名却并不靠前。

  报告认为,无论是从生活必需的粮油调味类食品,还是到休闲零食、饮料冲调类的食品,电商凭借丰富的商品和便捷的服务,已经全面接管了消费者的“吃生活”,同时消费者在食品消费上也更加注重对品质和健康的追求。美好生活,从每一天健康的饮食开始。

  在刚刚过去的4月,生活服务领域发生了两件重量级收购事件:

  美团27亿美元收购出行领域摩拜单车;

  阿里95亿美元全资收购外卖领域饿了么;

  借助共享单车,美团扩展了餐饮用户端的外延,从“团购、预订、外卖、点餐、支付、评价”延伸至“餐前出行”;通过饿了么100万商家和300万骑手,线上巨头阿里补足着餐饮新零售缺失的“线下”一环。

  

  在互联网渗透的各行各业中,餐饮行业无疑是走在最前沿、被渗透得最深的。从2003年点评类网站兴起、到2009年“百团大战”,再到如今的推广、展示、预定、外卖、点餐、支付乃至后端的收银、进销存、连锁管理、会员管理等线上线下一体化,每一次新技术的兴起,餐饮行业都不会缺席。

  而当腾讯董事会主席兼首席执行官在2018中国互联网+数字经济峰会上说出“小程序是数字化的重要工具”时,新的技术让餐饮行业又有了新的业态、新的模式以及新的红利。

  4万亿与6.1%

  《中国互联网络发展状况统计报告》(第41次)显示,截至2017年12月,我们手机网民规模达到7.53亿,手机已成为“万物互联”的基础,移动互联网服务场景不断丰富,而基于庞大互联网人口基本生活需求的“衣、食、住、行”,则具有广阔的价值空间有待挖掘。

  在国内,餐饮行业表现市场总量大、龙头企业占比低,中小商家数量庞大的特点。国家统计局数据显示,2017年我国餐饮市场收入高达4万亿,同比增速10.7%。但餐饮市场龙头企业统治力并不强,餐饮百强企业营收仅占到全国餐饮收入的6.1%。1845万餐饮行业从业者和数量巨大的中小商家才是撑起这个市场的主力。

  

  不过,巨大的市场容量并未给中小商家宽松的生存空间。根据餐饮老板内参与美团点评联合发布的《2017中国餐饮报告》显示,餐饮门店的存在周期从几个月到3~4年不等,北上广深的餐饮门店倒闭率高达10%。而2016年餐饮百强的利润率也仅有4.7%。“房租高、人力成本高、食材成本高、毛利率低”构成的“三高一低”困境,挤压着餐饮行业的利润空间。

  与此同时,餐饮行业这个刚需、高频的行业从来不乏进入者和挑战者。“无人智慧”餐厅成为新热点,涌现出美团点评智慧餐厅、阿里无人餐厅、肯德基KPRO餐厅、德克士“无人智慧餐厅”等一批通过移动端自主完成点餐全流程的新技术,从而降低人工成本、提升门店接待能力。

  在消费者习惯移动化沟通与购物的趋势下,不同业态也在尝试和餐饮结合,于是有了“超市+餐饮”的盒马鲜生,有了“奢侈品+餐厅”的Gucci餐厅,有了“快时尚+餐厅”的无印良品咖啡店,有了“家居+餐厅”的宜家餐厅,有了“便利店+餐厅”的711速食便当。

  80/90与63%

  在QuestMobile最新的《2018中国移动互联网春季报告》的数据中,透露出一个很有意思的现象:在7.53亿移动网民中,30岁成为一个分水岭。在2018年3月,24岁以下以及25~30岁的移动网民占比分别为32.9%和30.1%,而超过36岁的移动网民比例降至10%左右。当时间走进2018,年龄最大的80后已经38岁。

  

  对于移动新技术普及和消费者习惯变化带来的业态更新,餐饮行业的变化如同各行业承受互联网浪潮冲击的一个缩影:

  2000年前后,餐饮行业开始互联网化。随着PC电脑开始普及,1998年搜狐和新浪两大新闻门户面世,百度在两年后也随之创立。初入社会的80后开始在线上获取资讯,2004年于是有了大众点评和口碑网。

  2009年,移动互联网和第三方支付的发展推动团购和外卖平台出现。在之前一年,团购网站开创者Groupon在美国成立,并被快速复制到中国。在之后一年,生活服务的巨头美团成立,在随后与拉手、糯米、24券等5058家团购网站的“千团大战”中存活下来,后者或破产、或并购,已不复存在。

  也正是在团购网站鼻祖创建同年,饿了么由上海交大几名学生成立,成为8千亿餐饮O2O市场的重要角色,创下95亿美金的天价收购。

  互联网对餐饮行业的改造是全面而深刻的,商家与用户开始建立全面的连接:在前期信息获取阶段,有点评类网站;在营销推广阶段,有团购类平台;在预定、点餐及配送阶段,有外卖类平台;在支付阶段,有支付宝、微信支付等第三方支付平台。

  2017年1月9日,想做要中国经济数字化转型升级助手的腾讯,被马化腾称作“重要的数字化工具”的小程序正式发布,同样将餐饮行业作为最初的突破口,并在“附近的小程序”中最先加入餐饮外卖类目。

  

  下半场与纵深

  互联网对餐饮业的改造,不仅是全面介入产业链的推广、营销、预订、点餐、支付、外卖等各环节,而且与移动互联网共同成长的80/90后成为消费主力后,便捷、个性化、品牌化更受注重的消费体验有关,于是一批具有“互联网思维”的餐饮品牌兴盛一时。

  2012年7月,“黄太吉”煎饼用一年时间,在微博等社交媒体留下了“开奔驰送煎饼”、“外星人讲座”、“美女老板娘”等网络话题,品牌估值最高达到12亿元。随后,“西少爷肉夹馍”、“雕爷牛腩”、“叫个鸭子”等相继涌现。

  

  但这些依靠社交营销传播、网络炒热话题的互联网餐饮品牌多只有鲜花着锦、烈火烹油之盛,却依然避不开“三高一低”的困境,专注营销,忽视产品品质,将房租、人力和营销成本转嫁给消费者,消费者在尝鲜后,是不会持续为50元的煎饼、200元的牛腩埋单的。

  当互联网+餐饮走入下半场,餐饮商家需要的是用新技术降低经营成本、提高运营效率,完善用户体验。

  在门店端,需要有新技术对接预订、堂食、外卖多渠道订单,快速处理点餐、支付全流程,缓解用餐高峰的服务压力,降低人力成本;

  在后厨端,可以管理线上线下、预订外卖等订单,实时同步菜品来源动态;

  在管理端,经营者可以查看销售数据、自主选择多样营销工具、数据化就餐用户画像,以便经营者做针对性的营销活动。

  当点评、预订、团购、外卖、评价等功能完成了餐饮商家、商品、用户营销数据的线上化后,商家需求从营销转向运营效率,只有当智慧行业方案打通了前端营销与后端门店、用户、进销存管理,才能帮助商家了解数据化后的用户就餐行为,从而制定精准获客方案,降低成本。

  10亿与1.7

  在这场“互联网+餐饮”的下半场之争中,当美团收银、天子星、客如云等软硬件餐饮服务商开始从C端交易介入到B端、为商家经营管理赋能时,腾讯借助一种具有“无须安装、触手可及、用完即走、无须下载”特性的新产品——小程序再一次开启连接商家之旅,仅仅一年时间,便有2300家开发商服务了58万商家。

  依托腾讯社交用户数据和数字化工具而成的小程序行业解决方案,对商家的真正价值在于,当移动网民比例已占到97.5%、基于移动互联网人口增长的流量红利已日趋殆尽时,面对消费者便捷性、个性化、品质化的要求,餐饮商家可以借助小程序及营销工具将用户的数据化,并具备精准化运营的能力。

  

  与上半场的餐饮、外卖平台形态不同,在进入餐饮行业前,微信具有其他平台不可比拟的优势:有海量的移动用户资源,10亿月活用户成为社交软件之最;有活跃的第三方支付工具,用微信红包开路的微信支付成为重要的社交工具;有丰富的内容资源,月活350万公众号让再小的商家也可以塑造品牌、流量变现。小程序行业解决方案对内连接了微信“社交”、“内容”、“支付”和“搜索”,对外连接了线下线上商家,使商品和服务真正触达用户。

  对于餐饮商家而言,以小程序为核心的行业解决方案在社交营销、会员管理、商品销售、店面管理等方面的表现更加高效。只需要注册一个小程序,并付出APP十几分之一的开发维护费用,就能获得一套综合了线上线下社交营销、用户及门店的管理系统。

  在线下线上获客成本普遍高涨的环境下,以“社交立减金”为代表的小程序社交营销功能创下了令人咋舌的成绩。真功夫、屈臣氏通过“社交立减金”用户裂变率达到150%,老用户每次分享至少带来1名新用户,获客成本低至1.7元。

  精准与高效

  小程序创造的奇迹不止于此。

  只需要付出少量开发费用,无须添置额外硬件设备,中小餐饮商家就可以借助小程序低成本实现“无人智慧餐厅”的构想。

  在到店前阶段,用户可以在线点餐,到店核销,订单直接同步到后厨,降低高峰期餐厅服务压力,提高翻台率;

  在到店后阶段,每张餐桌可以设置专属二维码,用户可以直接扫码点餐、支付,实现“来了就吃,吃了就走”;

  同时,支持储值消费,帮助餐厅锁定用户,沉淀资金,虚拟储值卡比实体储值卡携带更方便、更易查询消费信息,用户安全感更高。

  

  这就是微时获客宝小程序针对餐饮行业“运营成本高、服务效率低、营销难以形成闭环”的痛点,推出的专属行业解决方案。作为最早一批进入小程序第三方市场的开发商,北京微时科技有限公司是市面仅有几家可以与微信小程序团队定向沟通的企业之一,也是微信内部对小程序头部服务商的开发和服务能力的认可。获客宝餐饮小程序就是其3月底刚刚推出的垂直行业解决方案。

  微时获客宝小程序产品经理表示,餐饮小程序在设计之初,就考虑了商家在外卖、堂食、零售方面的多样需求,只需配置1个店铺,就能应对复杂多样的就餐场景,提升用户就餐体验。

  更为重要的是,获客宝餐饮小程序通过优惠券、会员卡并配合公众号内容营销实现了营销闭环,更提供了门店管理系统,独家的“平台—品牌—门店”多层后台管理结构,不仅可以做单门店的进销存、会员管理,还可以协助连锁品牌、平台型商家管理多门店、多品牌数据。

  在微时获客宝服务提供的“重庆好吃客”小程序中,重庆好吃客电子商务有限公司可以为全国包括呷哺呷哺等在内5000家火锅品牌、数以万计的门店供货,正是基于这样一套完善的餐饮营销和管理系统。

  智慧餐饮与数据化

  2018年,7.53亿移动网民正在重构“衣、食、住、行”等消费场景,倒逼餐饮企业走到“线上”。从早期的点评类网站、到团购、外卖等形式,餐饮商家和用户的商品、服务、行为逐步数据化,并诞生出新的营销方式和品牌。

  数据化将成为未来餐饮行业的核心特征。消费者越来越习惯于通过手机获取餐厅信息、线上预定、手机点餐支付,并通过社交软件分享就餐体验、优惠信息。餐饮商家只有将用户消费偏好、位置信息、消费行为等进行数据分析,才能降低获客成本、提高获客和经营效率。

  

  在亚马逊的“AmazonGo”无人超市仍处于高硬件投入、低容错率的试验阶段时,腾讯已通过“小程序+二维码”让任一餐厅都能“+互联网”,做数字化转型,有属于自己的智慧餐饮解决方案。

  于是,在2018年微信团队表示要强化“商业变现”能力、助力行业智慧升级时,微信通过10亿月活用户和强大的社交裂变赋能下,肯德基小程序自助点餐日用户超过了40万,麦当劳有了小程序后日均支付订单数量提高69%……小程序无疑是继点评、团购、外卖后,餐饮行业整合前端营销和后台管理的优质数字化解决方案。

  当消费场景移动化、消费行为数据化,拒绝互联网的商家,只会自绝于用户。

  5月15日,亿智食品在上海浦东嘉里酒店召开了“这就是亿智”新品牌发布会。除了亿智食品经销商客户外,此次参会的还有亿智食品旗下IP的授权商,Entertainment One(简称“e-one”)、media link、PPW等。会议上,亿智食品宣布再签e-one旗下新IP”睡衣小英雄”。作为在中国地区目前唯一食品授权商,亿智食品当天发布了睡衣小英雄新品系列。

  继小猪佩奇之后,亿智携手“e-one”再次联合推出睡衣小英雄系列

  亿智食品总部位于香港,成立于1990年,最初以玩具为主。1998转型做食品,并开拓海外市场。在外销取得非凡业绩的同时,亿智转战国内市场。做外销长期积累的经验,使得两年前的亿智签下了目前国内大火,号称“宇宙第一网红”英国IP小猪佩奇,与此同时,内销业绩也呈阶段性增长。

  2017年,亿智又签下表现优异的美国IP汪汪队立大功,并且迅速扩张国内销售市场。据了解,目前亿智食品旗下产品系列包括:饼干、曲奇、糖果、糖玩、饮品、儿童水、巧克力等;亿智食品旗下品牌目前入驻全国各大国际卖场、国内卖场、便利店、药店、批发市场、玩具反斗城等。

  作为中国儿童休闲食品的行业先驱,亿智食品始终聚焦儿童休闲食品领域。“我想我们不会签很多IP,因为亿智会聚焦在目前所签的IP上,专注于每个品牌的打造,并在这个领域垂直纵深发展。”东莞亿智食品总经理廖元发表示,“我们今年的重点IP将在睡衣小英雄系列”。

  继小猪佩奇之后,亿智携手“e-one”再次联合推出睡衣小英雄系列

  PJ MASKS即睡衣小英雄,由三个小队员组成Connor、Greg和Amaya。三个人白天是普通的小孩,但是每当夜幕降临,他们披上睡衣带上面具之后,就变身超级英雄。他们探险、解决谜题,并在成长中学会很多知识。这部动画片弥补了儿童超级英雄的空白市场,在全球超过150个地区播放,目前全球被授权商超过600,自四月在中国上线以来播放量超7亿。可见这部儿童超级英雄动画受到了包括中国在内的全球各地忠实小粉丝的喜爱,该片第二季正在全球热播,第三季目前也在制作中。亿智相关人员表示“希望这次和e-one的再次强强联合,可以将睡衣小英雄打造成继小猪佩奇之后下一个超人气宇宙网红!”

  继小猪佩奇之后,亿智携手“e-one”再次联合推出睡衣小英雄系列

  据了解,亿智和e-one并不是第一次合作,在此之前合作非常成功的案例就是目前超火IP小猪佩奇。新品牌发布会发布了睡衣小英雄系列新品,在场的参会人员激动地表示:“这些产品我们听的很有信心,也相信亿智的眼光,跟着亿智一起走,没有错!”

  继小猪佩奇之后,亿智携手“e-one”再次联合推出睡衣小英雄系列

  截止目前,亿智食品旗下IP有:小猪佩奇、汪汪队立大功、睡衣小英雄。作为国内动漫IP食品企业,亿智在前进的路上创造了很多行业神话,在某种程度上可以说是行业标杆。当然,企业发展之后也不会忘记开感恩回报社会。记者了解到,亿智食品于去年九月参与了中央人民广播电台music radio“我要上学”公益项目,发动同事共同资助了青海省玉树州称多县珍秦镇中心小学的100名贫困学生。会议上,亿智市场部总监宋惟恩也表示,近期将组织亿智员工前往青海探望这些小朋友。

  继小猪佩奇之后,亿智携手“e-one”再次联合推出睡衣小英雄系列

  2018年5月13日,值母亲节之际,广州市恒福社会工作服务社与美禧(上海)貿易有限公司(馬克西姆巧克力)联手,举办专题活动,为社区里的妈妈们送上祝福以及爱心巧克力。

  2018年5月8-12日期间,广州市恒福社会工作服务社,南石头街社工在南石头街妇女之家开展了“有你不孤独 浓情蜜意献‘星妈’”主题活动。为辖区内自闭症儿童(又称“星儿”)妈妈派发了由爱心企业捐赠的巧克力,感恩“星妈”不辞劳苦的付出,为“星妈”献上母亲节的问候和祝福。本次活动形式以上门领取巧克力为主。

  

  

  ▲妈妈们上门领取马克西姆巧克力

  2018年5月11日上午,广州市恒福社会工作服务社,白云街家庭综合服务中心的残康人士母亲节活动在白云街康园工疗站举行。活动以画画等方式表达对母亲的祝福,然后与社工一起给他们的妈妈送祝福及巧克力。

  

  本次活动约有8名残康人士及其母亲参与,通过母亲节活动使残康学员和母亲能进一步的互动交流,使残康人士懂得尊重家人,并积累快乐的经验。

  活动一开始,社工简单介绍了中心的服务内容,让每个残康学员和母亲逐一进行自我介绍,相互了解。

  相互认识后,社工给每名残康学员发一张红纸让他们画一个爱心和写祝福语献给自己的母亲,同时献上一盒巧克力,给母亲一个简单的拥抱。

  

  ▲写祝福语送给母亲

  

  

  ▲给妈妈送马克西姆巧克力

  同时,学员们、母亲们还一起分享了这次活动的感受。整个活动在一个轻松欢乐的气氛中结束。每位残康人士和母亲的脸上都洋溢着幸福和快乐。

  2018年5月11日,广州市恒福社会工作服务社,白云区社区精神康复综合服务中心以上门的形式,探访了精神康复者,并给康复者送上母亲节祝福及礼物—马克西姆巧克力。上门探访的形式让受访者充分感受到来自社会的关爱。

  

  

  ▲精神康复者领取马克西姆巧克力

  广州市恒福社会工作服务社:由广州市供销合作总社发起,联合白云、天河、花都等10个区县供销社,由下属企业出资组建的非营利民办社会工作服务机构。通过统筹协调管理系统内现有社工机构资源,以及直接参与政府采购服务项目建设,运用专业社会工作理念、知识和技巧为有需要的个人、家庭、社区及组织提供非营利、公益性的社会工作服务。

  

  本次活动的巧克力是由美禧(上海)貿易有限公司(馬克西姆巧克力)提供,马克西姆是法国百年品牌,至2018年,马克西姆已有125年历史。目前,马克西姆在上海已有两家食品专卖店,分别是在中山南二路777弄1号楼以及和平饭店一楼马克西姆专卖店。

  美禧(上海)貿易有限公司(馬克西姆巧克力)希望通过此次与广州市恒福社会工作服务社联手赠送巧克力活动,向广大母亲送上关怀,表达爱与敬意,在未来的日子里,永远健康美丽。

  经过调整后的白酒行业逐渐进入到新的发展阶段,以郎酒为代表的品牌在过去的一年里创造了傲人的销售业绩。

  作为中国民族品牌的行业翘楚,郎酒的战略发展路径和未来规划都受到了业内外的关注,郎酒通过制定与时俱进的战略,研究消费者需求,进行供给侧改革大胆创新,不断提升旗下产品的品质。

  

  随着「CCTV国家品牌计划2018高峰论坛」在北京盛大开幕,「CCTV国家品牌计划TOP品牌」郎酒再次进入人们关注的视野。一直以来,郎酒都在以踏实的步伐树立品牌,在力所能及的范畴里,践行着习总书记提出的三个转变:

  践行推动中国速度向中国品质转变——郎酒以至少七八年的储藏时间,造就青花郎的高品质;

  践行推动中国制造向中国创造转变——郎酒调试出独特的浓酱兼香型白酒,在白酒行业里绽放光彩;

  践行推动中国产品向中国品牌转变——郎酒在夯实的基础上,进行了五位一体的传播,推进体验营销。

  国家平台成就国家品牌,近年来,郎酒人正在汪俊林的带领下,积极把握酒类消费转型升级的趋势,在行业内大力推动中国白酒产区布局,多重创新举措进一步凸显中国白酒的品质和品牌优势。

  5月15日,王老吉正式宣布首次启用品牌代言人,代言人正是“金马影后”周冬雨和“50亿票房先生”刘昊然。2018年是王老吉品牌诞生190周年,王老吉再次瞄准了新生代市场,以当红人气明星代言开启了与年轻受众新的对话方式。携手新生代明星力量,提升自身品牌对年轻一代消费者的亲和力,为品牌成长不断拉新。

  

  (周冬雨、刘昊然正式宣布代言信息)

  携手周冬雨和刘昊然,人气担当赋能品牌年轻化

  在互联网时代,流量即价值。年轻用户注意力在哪里,营销价值洼地就在哪里,所以如何与年轻人建立良好的沟通平台,如何与时俱进赢得年轻人的欢心对品牌来说至关重要。而王老吉首次启用代言人的背后,彰显的就是品牌年轻化的战略升级。

  作为超人气的年轻偶像,周冬雨是中国内地影视女演员,因主演电影《山楂树之恋》被观众熟知,2016年更是凭借电影《七月与安生》获得第53届台湾电影金马奖最佳女主角,一直以来以俏皮清新的少女形象深受大众喜爱。

  

  周冬雨与王老吉的广告片链接:https://v.qq.com/x/page/i06535rmqlg.html

  刘昊然则是极具偶像气质的中国内地男演员,既是流量小生也是实力担当,2018年,凭借主演的《唐人街探案2》,以近34亿元的票房刷新2D电影和喜剧电影票房纪录,现在已经是当之无愧的“50亿票房先生”了。

  

  刘昊然与王老吉的广告片链接:https://v.qq.com/x/page/s0653pl6ww5.html

  两位代言人青春阳光的形象与王老吉充满活力的年轻品牌形象高度吻合。而他们作为拥有大量90后、00后粉丝的当红偶像,对年轻消费者有极强的号召力。因此,王老吉以代言人为纽带连接品牌与消费者,向年轻消费者传递品牌价值和凉茶文化,用年轻人的方式、语言与年轻人沟通,直接拉近品牌与消费者的距离,赋能品牌年轻化。

  品牌190周年,多渠道促进年轻化战略提速

  品牌年轻化的本质不只是改变外在形象去打动用户,而是一个系统化的工程。2018年是王老吉的“第10个19岁”,品牌年轻化战略进入了全新的阶段,王老吉以“时尚、科技、文化”的品牌发展战略为根基,坚持传承和创新,紧跟消费需求,从产品、营销、品牌等多渠道促进年轻化战略提速。

  从吉祥罐、态度罐,到为年轻人专属打造的黑凉茶,王老吉持续洞察新一代消费人群的喜好和品味,以年轻人的精神需求反推产品及品牌革新,和年轻人保持同步。同时,王老吉先后进入电影、电视剧、游戏、综艺等领域展开深度跨界合作,实现王牌IP和品牌的全方位深度绑定,助推王老吉实现聚焦新生代、品牌年轻化的诉求。而此次王老吉首次启用明星代言人,正是携手人气明星的热浪,获取更多与年轻用户近距离沟通的契机,抢占年轻消费者的心智。

  率先打响凉茶行业夏季营销战,高速增长背后蕴藏着价值启示

  此次通过明星代言人合作,也意味着2018年王老吉率先打响了夏季营销第一炮。据悉,2018年第一季度王老吉加大产品推广力度,加快市场渠道下沉,提升渠道铺市率,保持良好的发展态势。2018年即将迎来夏季销售旺季,去年王老吉在夏季主推瓶装市场,市场基础和销量都得到明显的提升,今年将继续开拓户外消费场景,推广瓶装市场,争取更大的突破。

  

  从2016年起,王老吉主动进行产业价值升级,从提升产品品质及品牌附加值上下功夫,打造“优价优质”高附加值产品,为消费者提供更多的优质服务和消费体验,目前取得可喜的进展。王老吉高速增长的背后正是价值升级的推动所致,通过产品更新与品牌延伸,不断提升用户体验,王老吉从新消费时代的视角,诠释了突破创新的品牌张力。

  中国进入新时代,开启了与世界交融发展的新篇章,王老吉从产品到代言人,从服务到营销的一次次创新与年轻化突围,正在引领中国凉茶行业向更高的舞台迈进。

  5月15日,亿智食品在上海浦东嘉里酒店召开了“这就是亿智”新品牌发布会。除了亿智食品经销商客户外,此次参会的还有亿智食品旗下IP的授权商,EntertainmentOne(简称“e-one”)、medialink、PPW等。会议上,亿智食品宣布再签e-one旗下新IP”睡衣小英雄”。作为在中国地区目前唯一食品授权商,亿智食品当天发布了睡衣小英雄新品系列。

  

  亿智食品总部位于香港,成立于1990年,最初以玩具为主。1998转型做食品,并开拓海外市场。在外销取得非凡业绩的同时,亿智转战国内市场。做外销长期积累的经验,使得两年前的亿智签下了目前国内大火,号称“宇宙第一网红”英国IP小猪佩奇,与此同时,内销业绩也呈阶段性增长。

  2017年,亿智又签下表现优异的美国IP汪汪队立大功,并且迅速扩张国内销售市场。据了解,目前亿智食品旗下产品系列包括:饼干、曲奇、糖果、糖玩、饮品、儿童水、巧克力等;亿智食品旗下品牌目前入驻全国各大国际卖场、国内卖场、便利店、药店、批发市场、玩具反斗城等。

  作为中国儿童休闲食品的行业先驱,亿智食品始终聚焦儿童休闲食品领域。“我想我们不会签很多IP,因为亿智会聚焦在目前所签的IP上,专注于每个品牌的打造,并在这个领域垂直纵深发展。”东莞亿智食品总经理廖元发表示,“我们今年的重点IP将在睡衣小英雄系列”。

  

  PJMASKS即睡衣小英雄,由三个小队员组成Connor、Greg和Amaya。三个人白天是普通的小孩,但是每当夜幕降临,他们披上睡衣带上面具之后,就变身超级英雄。他们探险、解决谜题,并在成长中学会很多知识。这部动画片弥补了儿童超级英雄的空白市场,在全球超过150个地区播放,目前全球被授权商超过600,自四月在中国上线以来播放量超7亿。可见这部儿童超级英雄动画受到了包括中国在内的全球各地忠实小粉丝的喜爱,该片第二季正在全球热播,第三季目前也在制作中。亿智相关人员表示“希望这次和e-one的再次强强联合,可以将睡衣小英雄打造成继小猪佩奇之后下一个超人气宇宙网红!”

  

  据了解,亿智和e-one并不是第一次合作,在此之前合作非常成功的案例就是目前超火IP小猪佩奇。新品牌发布会发布了睡衣小英雄系列新品,在场的参会人员激动地表示:“这些产品我们听的很有信心,也相信亿智的眼光,跟着亿智一起走,没有错!”

  

  截止目前,亿智食品旗下IP有:小猪佩奇、汪汪队立大功、睡衣小英雄。作为国内动漫IP食品企业,亿智在前进的路上创造了很多行业神话,在某种程度上可以说是行业标杆。当然,企业发展之后也不会忘记开感恩回报社会。记者了解到,亿智食品于去年九月参与了中央人民广播电台musicradio“我要上学”公益项目,发动同事共同资助了青海省玉树州称多县珍秦镇中心小学的100名贫困学生。会议上,亿智市场部总监宋惟恩也表示,近期将组织亿智员工前往青海探望这些小朋友。

  

  有优秀的合作伙伴,有强大的IP阵容,有过硬的产品品质,也有一颗感恩社会的心,亿智食品这场新品牌发布会,在真正意义上表达了自己的态度,也正式向我们宣布“这就是亿智!”

  随着特许加盟模式的逐渐成熟,以及市场业态的细分,在北京特许加盟展上就有70多个业态的企业前来参展,而集中度最高的前12名分别是特色小吃、休闲饮品、中式快餐、日韩餐饮、西式快餐、兴趣培训、烘焙、食品零售、火锅、英语培训和医疗保健。这基本也与市场的品类热度保持一致。消费升级带来了休闲饮品、烘焙和新中式快餐的重新崛起,物质生活水平的提升带来对精神提升、精神享受的培训类、保健类市场需求的增长,使得这类型企业获得市场扩张的动力。另一方面,据报告分析,展会上还出现了一些新的业态,比如互联网零售平台、无人便利店以及餐饮零售的跨界业态等,难以再用传统或单一的业态对企业进行划分。